在選購麵條時，除了價格與外觀，其實可以從幾個關鍵面向來判斷品質好壞。

一、觀察顏色是否自然

優質麵條的顏色應呈現自然麵粉色澤，不會過白或過於鮮豔。
若顏色異常亮白，可能添加過多改良劑。

二、聞氣味是否純淨

好的麵條會帶有淡淡麵粉香氣，不會有刺鼻或化學味。

三、觸感與彈性

乾麵條應乾爽不黏手，煮熟後口感Q彈、有嚼勁，不易斷裂或軟爛。

四、成分是否單純

選擇成分標示清楚、原料單純的產品，是確保品質的重要關鍵。


真正好的麵條，來自原料與製程的雙重把關。
六六信義製麵堅持高規格製作，讓每一口都安心。